Hamilton, Ontario'dan Sam ve Helen Harris tarafından kurulan Chocolate Charm, bölgedeki ilk özel çikolata dükkanıydı. Derin, tutkulu bir çikolata sevgisiyle beslenen bir hobi olarak başlayan şey, bölgenin dört bir yanından ziyaretçilerin Harris'in leziz ev yapımı şekerlemelerini tatmak için gelmesiyle kısa sürede yerel bir sansasyona dönüştü.
Sam ve Helen üretim merkezlerini ev mutfaklarından ultra modern bir çikolata fabrikasına taşıdılar, ancak ev mutfağında detaylara gösterilen özen devam etti. Chocolate Charm'ın şu anda her biri çikolata tutkusuna sahip olan ve üretiminden büyük gurur duyan 20'den fazla çalışanı bulunmaktadır. Chocolate Charm ürünleri düzinelerce perakende mağazada ve çevrimiçi olarak mevcuttur.